Tulad ng nais mong malaman kung ang iyong naka-box na alak ay naging masama, nais mo kung o hindi ang iyong paboritong lata ng matapang na cider ay maaaring makapinsala. Ang Hard cider ay isang natatanging inumin na naglalagay ng isang pag-ikot sa isang klasikong pagkabata, at binibigyan ang mga umiinom ng isang kahalili sa serbesa na masarap, ngunit may parehong nilalaman ng alkohol. Kaya, nagiging masama ba ang hard cider? Narito kung ano ang dapat mong malaman kung hindi mo matandaan kung gaano katagal ang iyong cider ay nakaupo sa istante.



Maaaring Maging Matanda ang Hard Cider

Ayon sa mga nangungunang ciderest, Ang cider ay sa katunayan ay maaaring matanda na . Maaari talaga silang mapanatili sa loob ng maraming taon, ngunit ang cider ay nakakatuyot din sa paglipas ng panahon. Nangangahulugan ito na ang mga cider na may higit sa 6% na alkohol ay mahusay na pusta. Ngunit mag-ingat, dahil ang karamihan sa mga cider ay partikular na ginawa para sa isang buhay na istante ng dalawang taon. Karamihan sa mga cider, kung panatilihin ang kanilang limitasyon sa buhay ng istante, ay paglaon ay magbubunga ng suka ng cider-yuck.



Kung ang iyong cider ay naging masama, malamang na makakuha ka ng isang malakas na lasa ng suka sa iyong inumin.

Ang Hard Cider ay May Buhay na Istante

Tulad ng karamihan sa iba pang alkohol, ang hard cider ay mayroon ding limitasyon sa istante. Ang mga limitasyon sa istante ay maaaring hanggang sa dalawang taon, ngunit ayon sa Angry Orchard, isa sa mga pinakatanyag na tatak ng cider, ang kanilang cider ay mayroong buhay na istante hanggang sa 12 buwan. Bagaman ang alkohol ay hindi teknikal na 'naging masama,' ang profile ng lasa ng alkohol ay magbabago ng mas matagal na nakaupo ang alkohol doon.



Hard Imbakan ng Cider

Ang Cider ay isang matibay na produkto at maaaring tiisin ang pagbabago ng temperatura pati na rin ang mga pagbabago sa ilaw at oras na mas mahusay kaysa sa iba pang mga alkohol, tulad ng alak at serbesa.

Tulad ng serbesa, ang cider ay sinadya upang tangkilikin nang higit sa temperatura ng kuwarto kaysa sa malamig na yelo. Ang mas maiinit na cider ay, mas mabango ito, at mas maraming lasa ang mai-pack sa cider, na nagbibigay nito ng isang mas malakas na lasa ng cider-y. Gayunpaman, kung ang cider ay nakaimbak sa isang mainit na lokasyon, maaari nitong baguhin ang profile ng lasa ng cider nang kabuuan, na humahantong sa lasa ng suka.

Kung ang iyong cider ay amoy bahagyang, o kung ito ay mas malakas o nakakatuwa sa lasa kaysa sa karaniwang ginagawa nito, subukan at alalahanin ang maikling buhay sa istante dahil maaaring masama ang iyong cider. Ngunit ang sagot sa 'nagiging masama ba ang hard cider?' ay isang hindi, ngunit ang profile ng lasa ay tiyak na magbabago sa paglipas ng panahon. Kaya't mag-ingat at tangkilikin ang cider habang maaari mo bago magbago ang lasa nito.