Naglalakad ka sa seksyon ng paggawa ng grocery store at nahanap mo ang mahirap, maputlang kahel na mukhang kalabasa na ito. Kinukuha mo ito, binibigyan ito ng isang mabilis na pagtingin, at kinikibit balikat. Hindi tulad ng pagpili ng isang saging na masasabi mong hinog na - lahat ng mga butternut squash na ito ay magkatulad. Kaya paano mo masasabi kung ang isang butternut squash ay hinog na? Narito kami upang tumulong.



Panahon

produktong pagawaan ng gatas, gatas, cheddar, keso, gatas, gouda, gouda keso, edam na keso

Larawan ni Julia Maguire



Nagsisimula kaming mapansin ang mga butternut na resipe ng kalabasa na pop up habang taglagas. Mga resipe tulad ng butternut squash risotto , butternut squash sopas, at maple inihaw na butternut na kalabasa ay mga pagkain na nasasabik kami sa paggawa. Ang ilang mga grocery store ay nagdadala ng butternut squash sa buong taon, ngunit ang pinakamataas na panahon ay tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Kaya't ngayon alam na natin kung kailan bibili ng hindi magandang hitsura na kalabasa, paano natin ito makukuha sa grocery store?

Pansinin ang Kulay

pastulan, gulay, kalabasa, kalabasa, hugas

Becky Hughes



Ang isang hinog na butternut squash ay dapat na isang madilim na lilim ng murang kayumanggi. Ang balat nito ay dapat magkaroon ng matte tingnan . Kung makintab, ilagay ito. Hindi pa hinog. Pansinin ang anumang mga patch ng berde? Hindi pa hinog. Okay kung mayroon itong mga mantsa - siguraduhin lamang na walang mga pagbawas sa kalabasa.

Ramdam ang Kalabasa

produktong pagawaan ng gatas, keso, cheddar, gatas

Larawan ni Julia Maguire

Ang butternut squash ay dapat pakiramdam mahirap at mabigat. Ito ay magiging pakiramdam ng isang hindi hinog na abukado. Ito ay ang tangkay ay dapat na buo dahil panatilihin itong sariwa para sa mas mahaba. I-tap ang butternut squash gamit ang iyong mga knuckle at kung ang tunog ay guwang, hinog na ito. Katok katok.



Ang hinog na butternut squash ay magiging perpekto para sa paggawa ng matamis, mag-atas na mga recipe. Ang isang hindi hinog na butternut quash ay magiging mura at walang lasa. Ang butternut squash ay nag-iiba sa presyo ayon sa rehiyon, ngunit Ang nagbebenta sa kanila ng Trader Joe sa halagang $ 1.99 sa mga tindahan nito sa Texas, Midwest, Timog Silangan, at East Coast. Ngayon na alam mo kung paano piliin ang mga ito, huwag kailanman magkamali ng pagpili muli ng isang hindi hinog na butternut squash.