Lumaki sa isang sambahayan ng Cuba sa Miami, ang pagkain ng Cuban ay isang malaking bahagi ng aking buhay. Mula sa pagkakaroon ng walang katapusang mga plato ng lutong bahay na 'arroz con pollo,' hanggang sa pagpunta sa isang restawran ng Cuban kasama ang aking mga abuelos bawat katapusan ng linggo, nagkaroon ako ng patas na bahagi ng pagkain ng Cuban sa lungsod na ito, at alam kung saan matatagpuan ang totoong deal. Sa lungsod na puno ng Hispanic na ito, kung saan mayroong isang restawran ng Cuban o panaderya sa literal sa bawat sulok, medyo mahirap itong paliitin sa 'pinakamaganda' dahil lahat sila ay medyo mahusay. Ngunit narito kung saan mahahanap mo ang pinakamahusay na pagkain ng Cuban sa Miami na mag-aaral na badyet.



1. Ang katangi-tangi

Ang nakatagong hiyas na ito ay matatagpuan sa gitna ng Little Havana, sa tapat Bola at Chain at Sugar Ice Cream . Sa isang kalye na puno ng mga restawran ng trapiko, ito ang lugar upang huminto at kumuha ng isang mainit na pagkain na may lutong bahay na pakiramdam. Ang restawran ay maliit at puno ng maraming mga kuwadro na gawa na nakasabit sa mga dingding, tunay na kumakatawan sa kultura ng Cuban. Ang kanilang tinapay na steak ay nasa labas ng tanikala ito ay may tinapay lamang na palomilla steak na may sarsa ng marinara, baboy, at magandang natunaw na keso sa tuktok. Ngunit huwag matulog sa kanilang pinalamanan ng tostones , na kung saan ay ang mga plantain na pinalamanan ng iyong pinili Hash o mga prawn ... mmm!



dalawa. Versailles

Kapag may isang malaking nangyari sa Cuba, alam nating lahat kung saan pupunta upang ipagdiwang — Versailles. Ang Calle Ocho restawran at panaderya na ito ay pinakamahusay na kilala sa pagiging ang lugar kung saan nagtitipon ang mga taga-Cuban upang isipin ang tungkol sa kanilang mga oras sa Cuba, at upang talakayin ang kasalukuyang pulitika habang hinihigop ang kanilang hiwa iniutos sa pamamagitan ng kanilang tanyag hangin .

Para sa akin, ang lugar na ito ay naging karaniwang lugar na pupuntahan pagkatapos ng isang paggabi sa gabi upang kumuha ng isang masarap na sandwich. Kumagat sa kanilang Hatinggabi , isang sanwits na may tinapay na itlog, ham, baboy, keso, mustasa, at atsara, na pinunan ng papitas, at salamat sa akin sa paglaon!



3. Canary Islands Cafe

Sa palagay ko iniisip mo na mayroon kang pinakamahusay croquette ever ... pero mali ka. Ang mga malungkot na maliit na pinggan ng pagdiriwang croquette nagkaroon ka sa ika-10 kaarawan ng pinsan mo ay wala sa Islas ' croquette . Ang kanilang orihinal na restawran ay matatagpuan sa Coral Way, ngunit mayroon din silang isang kamakailang naayos na cafe na may isang batang may hitsura nito, na may mga dingding na puno ng mga vintage plate, kagamitan, at maraming mga lata ng kape. Lamang lakad hanggang sa kanilang hangin at hilingin sa marami sa kanilang magagandang hand-lulon at may lasa croquette tulad ng gusto mo, at ang iyong buhay ay magiging opisyal na ginawa.

Apat. Palasyo ng Juice

Kung naghahanap ka para sa isang lugar upang kumuha ng sariwang pagkain ng Cuban upang maiuwi, tiyak na ito ang lugar na ito. Mayroon itong isang panlabas na setting ng cafeteria-hitsura, kung saan ang mga tao ay pumila at tumatanggap ng labis na dami ng pagkain na maiuuwi. Ang aking personal na paborito ay ang kanilang lechon kasama congri at herbida yucca, na baboy, itim na beans na may bigas, at pinakuluang Yucca . Maaari mo ring tangkilikin ang ilang sariwang pinindot na juice sa isa sa kanilang mga counter, mula sa iba't ibang prutas tulad ng mangga at pakwan, pati na rin ang tubo juice, kung hindi man kilala bilang guarapo .

5. Ang kay Havana Harry

Malaking bahagi? Isali mo ako! Ang Havana Harry's ay kilala sa kanilang malaki ngunit abot-kayang mga plato at kanilang mga panghimagas. Ang restawran na ito ay higit pa sa isang matikas na pakiramdam dito kumpara sa iba pang mga kaswal na lugar na nakalista. Ang kanilang menu ay puno ng tone-toneladang iba't ibang mga plate upang mag-order, napakahirap pumili ng isa lamang sa tuwing pupunta ako.



Ang karaniwang order ko ay ang Pritong baka (pritong karne ng baka) na inatsara sa dayap na bawang, inihatid na may isang mabibigat na bahagi ng pritong bigas, na may kasamang pritong itlog sa tuktok. Kahit na hindi mo matatapos ang buong plato, kailangan mo pang subukan ang kanilang panghimagas. Utusan ang tatlong gatas (cake na babad sa sumingaw na gatas at condensadong gatas) na nilagyan ng topped karamelo, inilagay sa tuktok ng isang banilya iling ... masyadong mahusay!

6. Ang Palad

Sa halip na pumunta para sa isang pangunahing sopas ng noodle ng manok sa isang malamig na araw, bakit hindi gawin ang linya para sa La Palma's churros at mainit na tsokolate? Ang La Palma ay kilala sa pagiging bukas ng 24 na oras sa isang araw, bawat solong araw, at para sa kanilang tanyag na counter sa labas na nakaharap sa ika-8 kalye. Sa mga malamig na araw (mabuti ... hindi bababa sa kung ano ang isinasaalang-alang sa amin ng mga Miamian na 'malamig' na panahon), tila ang karamihan sa mga linya ng lungsod ay pumila para sa kanilang bantog na churros at mainit na tsokolate. Oh, at ito ay hindi lamang kahit ano mainit na tsokolate ito ay makapal at mag-atas, at perpekto para sa paglubog ng matamis, pritong stick ng kuwarta.

7. Ang kalsada

Kilala ang La Carreta sa ika-8 lokasyon ng kalye, kasama ang isa sa mga bantog na 'Rooster Walk' na iskultura sa labas mismo ng kanilang pintuan. Balik kwento: ang mga roosters na ito ay inilagay kasama ang Calle Ocho noong 2002 ng iba't ibang mga artista sa kapitbahayan, at ang tukoy na tandang na ito ang nagpapalabas ng watawat ng Cuba. Ang mga empleyado dito ay umaakma sa tema ng Cuban sa kanilang puti guayaberas at mga pulang kurbatang leeg — ang kabuuang pakete ng Cuban!

Naghahain sila ng lahat ng pangunahing mga pagkaing Cuban na maaari mong maiisip, ang aking pinapasukan chops ng baboy na may bigas at beans (chops ng baboy na may bigas at beans). Hindi ka maaaring magkamali sa plate na iyon. Ang kanilang agahan din ay isang bagay na hindi mo nais na makaligtaan, dahil kung sino ang hindi nais na simulan ang kanilang araw sa ilang croquette , toast, piniritong itlog, at c afe na may gatas ?

8. Bahay ng Cuba

Ang Cuban restaurant na matatagpuan sa Sunset ay ang perpektong lokasyon para sa iyong Sunday brunch. Mayroon itong isang magaan na pakiramdam ng Espanya dito, na may isang kagiliw-giliw na arko habang naglalakad ka, at isang bar na puno ng maraming kulay na mga tile. Ang kanilang menu ay may karaniwang mga pagkain sa hapunan, at espesyal ng isang chef na may maraming iba't ibang mga pagpipilian tulad ng pato at pugita, kung nasa pagsubok ka ng mga bagong bagay.

Nag-aalok din sila ng tone-toneladang mga pagpipilian sa pagkaing-dagat Seafood Paella ay ganap na nagkakahalaga ng dagdag na ilang minuto maghintay. Ang kanilang Lola Bacalo Fritters (pritong mga codfish fritters) ay hindi kapani-paniwala, hinahain nang mainit sa isang gilid ng kanilang perehil na kulay-gatas at sarsa ng cilantro.

9. Vicky Bakery

Mag-usap tayo mga cupcake ! Kung naghahanap ka para sa ilan sa mga pinakamahusay maliit na cake s at kape sa Miami, kailangan mong huminto sa Vickys. Nakatutuwang katotohanan: mayroong isang matatagpuan mismo sa campus ng MMC ng FIU! Sa lokasyon ng FIU, hindi lamang mayroon silang bawat pagpipilian sa Cuban pastry at sandwich doon, ngunit mayroon din silang malawak na pagpipilian ng mga lokal na beer. Ito ay isang napaka-cool na lugar upang huminto sa pagitan ng mga klase upang matugunan ang iba pang mga Panther habang tinatangkilik ang ilang mga pastry.

Walang alalahanin, ang mga cupcake narito ay tiyak na hindi ang mga nakakabigo na mga tuyong puno na iyong bibilhin sa isang grocery store na puno ang mga ito ng anumang pagpuno na pinili mo. Ang aking mga personal na paborito? Bayabas at niyog.

10. Kay Sergio

Ang pagkain sa Cuban ng restawran na ito ay may kasamang modernong likas. Ito ay isang kaswal na lugar ng kainan kung saan maaari kang pumunta kasama ang pamilya o mga kaibigan upang magkaroon ng isang buong pagkain, o kahit na upang tumambay at kumuha ng ilang mga tapas na may isang baso ng alak. Mayroon pa silang menu na tinatawag na 'La Flaca,' na may karaniwang mga pagkaing Cuban, ngunit may mas kaunting mga calory.

Ang isa sa kanilang mga kagiliw-giliw na tapas ay may kasamang pizza at croquette . Isang pizza na pinunan ng ham croquette at mozzarella cheese? Parang yung pizza ng ang aking pangarap! Mayroon din silang sariling pagkuha sa mga nachos, kung hindi man kilala bilang 'Cuba-Nacho' - mga pritong plantain, itim na bean hummus, at hindi mo makakalimutan ang guac. Mga pinggan ng Cuba sa isang mangkok, bigas at beans, at Pritong baka - ay naku! Siya nga pala, nagbukas lang sila ng isang Sergios sa campus mismo ng FIU. Maligayang pagdating, kapwa Panther.

Ito ay ilan lamang sa mga hindi kapani-paniwala na lugar upang kunin ang pagkain ng Cuban sa Miami. Kung naghahangad ka man ng matamis o maalat, ang listahang ito ay sigurado na masisiyahan ang lahat ng iyong mga pagnanasa sa lutuing Cuban. Grab ang iyong mga kaibigan o pamilya, at galugarin ang lahat ng aming pagkain sa Cuba sa Miami.